2020-10-19

Photolog, カフェ

「TIMELESS CHOCOLATE」に行ってきた

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チョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」に行ってきました。

「原材料はカカオ豆とサトウキビのみ」

カカオ豆の焙煎からお店で行っています。

スイーツを作っている様子もお店の中から見られました。

カカオニブやカカオマスタードなどカカオを使った製品が並んでいます。

スイーツとドリンクは同じフロアの4軒隣「ROCKERS CAFE」で味わうことができます。

最初入口が分からずにウロウロ探してしまったのですが、この小さなかわいいドアから入ります。（飾りだと思ったらホントにドアだった！）

アイスモカにしました。カカオニブと黒糖がトッピングされています。

カカオニブ（焙煎したカカオ豆を砕いたもの）はアーモンドみたいな食感でチョコレートのいい香りがします。

少し苦味もあるのでダークチョコレートが好きな方は絶対にハマります。

テラス席はオーシャンフロント。夕方に行けば夕陽を眺めながらチョコレートタイムできますよ。

板チョコも買いました。

材料はコロンビア産のカカオ豆82%と多良間島の黒糖18％のみ。

ここのチョコレートを食べてから気がつきましたが、黒糖とチョコレートってすごく合うんですよね。普通のチョコレートよりも香りとコクが強くておいしいです。

毎日ひと欠片ずつ大事に食べてます。

TIMELESS CHOCOLATE

MADE IN SUGAR ISLAND｜OKINAWA JAPAN

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